Putovati

Franciacorta: Put do najukusnijeg pjenušca u ljeto

Franciacorta: The Best Sparkling Wine You Have Never Heard Of - Wine Oh TV (Svibanj 2019).

Anonim

Bella Italia: gdje je raj za ljubitelje pjenušavih vina svoj dom. Gurmanski izlet.

Kakav pogled: Castello Bonomi prostire se u punom sjaju preko vinograda Franciacorta

Franciacorta

Čudan i elegantan: prostor za doručak u Cappuccini Resortu

Smještena na jezeru Iseo, između šumskih i poljskih staza, malih zajednica i prekrasnih krajolika, Meka je za ljubitelje vina. Točnije, oaza najboljih pjenušavih vina - Franciacorta.
Više od sat vremena vožnje od Milana Cityline se pretvara u prostrane ravnice i bezbroj hektara vinove loze.


Ostanite u Cappuccini Resortu

Smješten na brežuljku je čudan bivši samostan "Cappuccini Resort". Slatki talijanski doručak, bazen i spa centar, kao i izuzetan i ljubazan dekor soba, više su nego pozivajući. Čarobna atmosfera koja je napravila povijest. Prekrasni podovi od terakote, antikni drveni namještaj i dodir francuskog šarma pozivaju vas da ostanete.
Od mjesta možete brzo doći do poznatih vinarija kao što su Guido Berlucchi, Castello Bonomi, Corte Aura i Monte Rossa - svaki s vlastitom poviješću i definitivno vrijedan posjeta, uključujući degustaciju vina.

Vinarije: Gdje nastaje Franciacorta

Visoko na popisu neprofitnih vinarija Castello Bonomi bi trebali stajati. Godine 2017. godine glasovalo je najbolje vinarije na području Lombardije mnogo godina. Vinarija Castello Bonomi, uzdiže se na brdu Monte Orfano u općini Coccaglio i zbog svoje blizine glečeru dobiva poseban ukus, obogaćen zdravih minerala. Oko 120.000 boca se tamo proizvodi svake godine.

Osjećaj -10 stupnjeva: Vinarije su tamne i hladne kako bi se spriječio gubitak okusa

Corte Aura
Vinarija Corte Aura jedna je od najmlađih vinarija u Franciacorta. Osnovan je 2009. godine u Federico Fossati i nalazi se u Adro, u srcu Franciacorte, savršeno obrađen Chardonnayom i Pinot Noirom. Simbol vinarije: kornjača koja stoji metaforički za proizvodnju Franciacorte. Vino poznavatelji znaju: Vrijeme je kvintesencija i, poput kornjače, potrebno je vrijeme i strpljenje.
Monte Rossa
Vjerojatno najljepša vinarija u Franciacorta: Godine 1972. poduzetnik Paolo Rabotti, uz pomoć svoje supruge Paole, krenuo je na izazov proizvodnje vina. Što očekivati ​​tijekom degustacije vina: Nevjerojatna lokacija s panoramskim pogledom na grad, vinarija s ekskluzivnim dizajnom interijera, veselu i ambicioznu dama i naše osobno omiljeno vino - no više o tome poslije.

Gurmanski savjeti u Franciacorta

Idilični: savršeno postavljeni vinogradi Monte Rossa

Za prave gurmane među nama, Villa Calini bi trebao biti na vrhu popisa u Coccaglio kao mjesto za večeru. Ne samo da je ekskluzivna lokacija i prekrasna fasada vrijedna posjeta, mediteranska kuhinja je također impresivna. Sastojci dolaze iz neposrednog područja, prirodnog su podrijetla i kruh je s ljubavlju domaćim. Ako volite iznenađenja, naravno naručite večernji obrok od 8 koraka, naravno, uz odgovarajuću pratnju vina.Vaša osjetila okusa eksplodirat će s radošću, obećavam.
Zabava Činjenica: tko misli da je pizza, tjestenina i ljubav teško naći bilo što vegan ili bez glutena u Italiji nije u redu! Upoznali smo jedinu vegetarijansku kuharicu u Europi Pietro Leemann, Guido Berlucchini, koji nam je rekao da većina Talijana jesti pšenicu tri puta dnevno i da su s vremenom razvili pretjeranu preosjetljivost. Zato je važno obratiti pažnju na hranu bez glutena. Rezultat: možete dobiti alternate bez glutena gotovo svugdje u Italiji.

Vrh vina urednika

Post koji dijeli MADAME () dana 4. lipnja 2018. u 11:18 PDT

Vrlo jasno: Franciacorta je definitivno vino za ljeto. Pjenušavo vino lako je probavljivo i ne samo da je pogodno kao aperitiv, već se može uživati uz ribu, meso i žitarice Najbolje od svega, za razliku od vina ili šampanjca, većina ljudi ne žali se zbog glavobolje ili mamurluka nakon konzumacije. Pa onda: Zdravo!
Franciacorta DOCG rosé, proizveden na Corte Auri, sastoji se od 75% Pinot Noir i 25% Chardonnay. Savršeno je za riblja jela svih vrsta ili malo crveno meso. Savršena temperatura degustacije je 6 stupnjeva.
Franciacorta DOCG Brut, koji se sastoji od 100% Pinot Noir, sazrijeva se najmanje 36 mjeseci. Lagano voćno i cvjetno, pogodno je za ribu i povrće, kao i za hladne svinjetine ili teletinu.
Naš je vrhunac Franciacorta Cabochon Rosé Brut iz Monte Rossa.Kao berba vina, potrebno je najmanje 60 mjeseci da ga kuša. Proizvodi se isključivo u godinama koje imaju povoljne karakteristike, najčešće u 2001., 1995. i 1992. Sastoji se od 57% Chardonnay i 43% Pinot Noir. Nevjerojatno ukusna, malo kremasta i nježna.

Franciacorta ljetni festival

Malo insider tip za one koji žele okus Franciacorta od A do Z: Za samo četiri tjedna, Franciacorta Sumemr Festival održava se u lipnju. Svaki vikend je pod drugačijem temom, koja se uvijek primjenjuje: uživajte u ukusnoj gurmanskoj hrani od raznih kuhara i kušajte vino. Definitivno vrijedi posjetiti!